Saiba mais sobre o berço da perfumaria internacional a França dos perfumes
Entre a Paris
dos criadores de sentidos prestigiados e Grasse,
a capital histórica das flores e dos profissionais do "nariz"
na Côte d'Azur, a França possui a mais belas referências
da fileira " perfumaria ", dentre elas a Maison Guerlain. A
redescobrir...
As mais delicadas fragâncias envolvem
os espiritos deste a Antiguidade e ao redor do Mediterrâneo. O uso
do perfume é ainda preferido ao do sabão desde o século XVIII!
Hormis Cologne na Alemanha, célebre
pela invenção de uma água odorante, é também nas cotas azuis de Grasse,
dominada pela baia de Cannes, que se desenvolvem as técnicas para obter
os extratos do perfume "puro", para destilação ao vapor d´água
ou graças ao álcool como excipiente.
Dotado por seu clima, a cidade recolheu
na época grandes braçadas de flores perfumadas: rosas, lavandas, jasmins,
etc.
Hoje, os processos evoluiram certamente
e as milhões de flores necessárias são principalmente importadas,
mas os maravilhosos "narizes"- profissionais que compõem
os sentidos - tem sempre suas bases em Grasse e Paris. Eles trabalham com subtitulos misturados,
manuseando uma coleção de tubos cheios de liquidos preciosos, dizemos
"órgãos dos perfumes ".
Entre as duas "capitais",
aprendemos também a classificamos os perfumes em 7 familias olfativas
(o famosos Chanel N°5 pertence por exemplo aos "Hespéridées").
Aprendemos também que se utiliza - além das pétalas das flores -
outros materiais vegetais: frutos como a laranha ou a balnilha, resinas
como a myrrhe ou incensos, e mesmo mousses, hervas ou raizes como a verbena
ou a vetiver, além de especiarias como a canela, e ainda as cortiças
de madeira.
Descobrimos também que os perfumes utilizam gorduras e secreções animais como o "musc" (almíscar)
e a cera da abelha !...
- Visita às destilarias
de Grasse
Fragonard, Galimard e Molinard (nomes que rimam curiosamente !) são
as "fábricas" que nos permitem visitar seus ateliês com métodos
modernos ou apresentando um museu que evocam as antigas técnicas. Outras
empresas locais especializadas estão convertidas também às plantas
aromáticas e a quimica (super) fina para a agro-alimentação mas mantendo
a essência (e discreção) da indústria do perfume.
Fragonard
Fundada em 1782, a empresa adotou o nome de um grande artista em sua
homenagem. Ela apresenta atualmente uma visita ao ateliê de Grasse
além de dois "locais-museus" em Paris : rue Scribe (próximo a Opéra Garnier)
e boulevard des Capucines.
Molinard
Parfumista provençal desde 1849, Molinard nos fz visitar suas colinas
em Grasse, e oferece formulas de "animações"
para grupos: realização de uma fragância, jogos olfativos com "l'odorama",
etc. Além de uma passarela entre os sentidos e os sabores, com o Atelier
Gourmand, em torno de temas como o café, o chá e o chocolate.
Galimard
Não confunda este simbolo de Grasse com a célebre maison de edição
literária parisiense, pois falta-lhe um "L". Visite o ateliê
e a boutique...
Escritório de turismo de Grasse
Musée de la parfumerie
- As referências na Paris
dos perfumes ...
Diversos atores do meio oferecem circuitos turistico em torno do tema quot; perfume", para aqueles que não se contentam somente
com as butiques e compras...
Tour dos sentidos
Sylvie Daumain lhes guiará para uma pequena "viagem" em Paris
(3 horas, 45 €) aos perfumes parisienses, ou para um dia inteiro,
incluindo almoço que associa sabores e senditos no Apicius, o restaurante
refinado de Jean-Pierre Vigato.
Cinquenta sentidos
Isabelle Ferrand e e sua pequena
equipe, cria perfumes para as grandes marcas há 20 anos em seu laboratório
discreto, instalado na Compiègne, no norte de Paris
! Ela possui um endereço em Paris e em New-York. Oferece ao grande público
um seção de "iniciação a criação", com uma versão miniatura
e lúdica do perfumista: l'olfactorium...
... e a emblemática Maison
Guerlain
A marca Guerlain encarna plenamente
o espírito do perfume há somente 170 anos.
Pioneira na criação de fragrâncias,
desde 1828, Guerlain representa também uma saga familiar parisiense
e um verdadeiro patrimônio cultural, pois cinco gerações de criadores
compuseram mais de de 600 perfumes, dentre eles os célebres "Charade",
"Parure", "Samsara", "Shalimar" ou "Instant"
!
O design dos frascos também faz parte
do prestígio dos perfumes Guerlain ; sempre confiado a cristaleiros
de renome internacional ou a artistas fiéis à empresa.
A Maison Guerlain organiza uma vez por mês os ateliês "découverte"
para o grande público de perfumes importados : uma jornada inteira (180
€ por pessoa, almoço incluído, 10 participantes no máximo) para
explorar o universo do perfume, na loja da Champs-Elysées, além de
lhes proporcionar a oportunidade de compor seu próprio perfumo. A notar
; versão "apprenti" para crianças (35 €, a partir de 7 anos).
Informações e inscrições: 00 33 1 45 62 52 57
- Um pólo de competências
sob os sentidos, em Forcalquier dos grandes perfumes
Burgo medieval e charmoso dos Alpes
de Haute-Provence, entre o Luberon
e o vale da Durance, em meio as lavandas, oliveiras e colinas cobertas
de tomilho selvagem, Forcalquier é bem localizado no recente centro de
formação profissional e de promoção ao grande público, num pólo
de competitividade da indústria "aromática" local (L'Occitane
ou Olivier&Co são por exemplo nascidos em Manosque, bem ao lado).
Instalado num monumento histórico (o convento das Cordeliers), este
instituto privado ambiciona desenvolver um centro de recursos conforme
o modelo da Universidade do Vinho de Suze-la-Rousse. L'UESS -
universidade européia de sentidos e sabores - já oferece conferências
todas as últimas sextas-feiras do mês, os ateliês pedagógicos para
as ciranças a pedido das coletividades, e uma "semana festiva"
sob este tema (6 a 14 de setembro de 2008).... em breve um futuro espaço
museugráfico.
Grasse
França o melhor lugar do mundo para criação dos perfumes importados
A capital do mundo do Perfume
Aninhada nas colinas a norte de Cannes, Grasse oferece um sopro de ar
fresco do calor e atmosfera das estâncias da praia. Conhecida como
a capital do Perfume no mundo, Grasse é um destino histórico e intrigante
– pode-se visitar museus de perfume e também fábricas de perfume.
Aqui não é um só um destino projectado apenas para turistas, mas
um verdadeiro centro da vida local.
A cidade é grande, antiga, e muito interessante. Ruas estreitas enrolam-se
para sempre entre edifícios dos sec XVII e XVIII, escadas antigas sobem
e descem, passando por túneis abobadados, e por vezes abrindo para
grandes praças. A Catedral de Notre Dame du Puy, do século XI, ostenta
algumas primorosas pinturas de Rubens. Fica-se a curta distância de
todas as praias e ainda mais perto do campo sobre Cannes pelo que Grasse
é só um dos sinónimos. Existe uma grande escolha para jantares elegantes.
Museo
internacional de perfumaria em Grasse
Após quatro anos
de intenso trabalho de restauro e recuperação, o Museu Internacional
da Perfumaria, criado em 1989, reabriu ao público, procurando, deste
modo, responder às exigências de um mercado em fase de expansão,
por um lado, perpetuando a arte e a tradição da perfumaria, num espaço
ampliado, actual e moderno, por outro. Este renovado equipamento, destinado
à salvaguarda e promoção do património internacional dos odores,
aromas e perfumes, permite aos visitantes descobrir, através de uma
abordagem antropológica, a história das fragrâncias sob vários aspectos,
nomeadamente matérias-primas, fabrico, indústria, inovação, design,
usos e forma. É, por isso, um espaço vivo de memória que percorre
vários períodos históricos, continentes e civilizações, numa colecção
única composta por mais de 50 mil objectos, entre os quais frascos
de perfume egípcios, gregos e romanos, entre muitos outros. Com um
custo global de 11,3 milhões de euros, o Museu Internacional da Perfumaria
assume-se como um importante pólo dinamizador do turismo cultural,
no sul de França, contabilizando mais de 55 mil visitantes, por ano.
Sublinhe-se, a propósito que, nesta inauguração, para além da Secretária
de Estado da Cultura e da Comunicação, marcaram presença todos os
Presidentes de Câmara das Cidades geminadas com Grasse, entre eles,
de Carrara (Itália), Angelo Zubbani, de Ingolstadt (Alemanha), Alfred
Lehmann, de Opole (Polónia), Ryszard Zembacznski, e de Kazanlak (Bulgária),
Stefan Damianov. Os laços de amizade que unem Vila Real a Grasse foram
oficializados em 1985, altura em que foi assinado o Acordo de Geminação
entre as duas cidades. Baseada em laços culturais, esta geminação
tem vindo a materializar-se em intercâmbios desportivos e turísticos,
abrindo-se, mais recentemente, uma nova vertente de cooperação na
área do desenvolvimento económico e comercial.
Grasse foi, inclusive, tema de livro e filme chamado
“Perfume” e lançado em 2006.
